Tỏi đen chính là tỏi tươi được lên men từ men vi sinh trong một khoảng thời điểm với nhiệt độ, độ ẩm ưa thích được kiểm soát nghiêm ngặt, lý tưởng giúp tỏi thường được chuyển hóa từ màu trắng sang đen tự nhiên và có nhiều thành phần, chất dinh dưỡng tốt hơn gấp nhiều lần tỏi tươi mà ko phải dùng bất cứ phụ gia hay hóa chất nào.

Vì sao tỏi sau khi lên men tự nhiên lại tốt như vậy?
Quá trình lên men giúp tỏi đen có nhiều dưỡng chất giúp điều trị và ngăn ngừa phần lớn loại bệnh như ung thư hay tiểu đường, xơ vữa động mạch, bảo vệ gan, tim mạch và tăng khả năng miễn dịch, gia tăng sức đề kháng, cải thiện đường tiêu hóa, làm giảm cholesteron, chống oxy hóa,…




Cũng có khá nhiều người thắc mắc tại sao tỏi sau khi lên men lại có màu đen và mùi vị cũng khác hẳn với lúc đầu lại có nhiều dưỡng chất tốt hơn gấp nhiều lần với tỏi tươi. Đó là vì trong tỏi tươi có chứa đường và axit amin, sau khi trải qua giai đoạn lên men sẽ phát triển melanoidin một chất có màu sẫm đen.

Làm tỏi đen bằng cách thức nào?

Giá thành của tỏi đen cũng rất đắt ít gia đình có đủ điều kiện kinh tế để dùng cống phẩm này thường xuyên, do đó có nhiều người đã tìm hiểu và tự làm tỏi đen tại nhà.

Vì tỏi đen làm bằng phương pháp thủ công khá gian nan và tốn kém hiệu quả cũng không cao mất thời gian, nên đông đảo mọi nhà đều chọn mua [replacer_a] để có thể tự tay làm ra tỏi đen chất lượng an ninh để tiêu dùng, không lo chất bảo quản mà thành phần dinh dưỡng lại cao với cách làm vừa dễ chơi tiện lợi lại chẳng hề tốn kém.

Với máy làm tỏi đen người sử dụng chỉ cần thực hiện 4 công đoạn đơn giản ai cũng có thể làm:
1. Lựa chọn nguyên liệu tỏi tươi chất lượng không bị dập nát hay hư hỏng,…
2. Làm sạch máy cùng loại bỏ những tạp chất bẩn còn sót trên tỏi.
3. Xếp tỏi đầy khay đựng tỏi rồi cho vào máy.
4. Đóng nắp lại, cắm điện và nhấn nút khởi động.( Khi nhấn nút khởi động thấy đèn led trên máy báo 288 và khởi đầu đếm ngược thì lúc này bạn không cần làm gì hết, chỉ cần đợi đến khi máy đếm ngược hết số thời gian đó là bạn chỉ việc lấy tỏi đen ra để tiêu dùng cho cả nhà.)

Để có thể chọn mua được chiếc máy làm tỏi đen tốt nhất bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tham biện cụ thể về các dòng máy, hãng máy, kiểu dáng, thiết kế và công suất nào tốt nhất để thích hợp với gia đình bạn. Xin cám ơn bạn đã nhiệt tình!

[replacer_a]